За 30 минут до завтрака

Каша из 1 ст. ложки муки шиповника.

Способ приготовления: 100 г плодов шиповника размолоть в кофемолке до состояния тонкой муки, просеять. Непросеянные остатки растереть в ступке и смешать с основной мукой. Взять 1 ст. ложку полученной смеси, развести холодной кипяченой водой до консистенции жидкой каши. Прибавить в кашу 1 десертную ложку цветочного меда. Есть медленно.

Завтрак (понедельник, среда, суббота) Свежесваренная гречневая каша с отрубями и оливковым маслом.

Зеленый чай с изюмом (вместо сахара), 50 г хлеба из муки грубого помола.

Способ приготовления каши: 0,5 стакана крупы залить двумя стаканами воды, варить 20—25 минут. На 13—17-й минуте прибавить одну ложку пшеничных отрубей. После варки прибавить 2 ст. ложки оливкового масла. Желательно холодного давления.

Завтрак (вторник, четверг)

Овсяная каша из крупы или хлопьев с отрубями и оливковым маслом.

Зеленый чай с изюмом (вместо сахара), 50 г хлеба из муки грубого помола.

Завтрак (пятница, воскресенье)

Каша из коричневого риса с отрубями и оливковым маслом. Зеленый чай с изюмом (вместо сахара), 50 г хлеба из муки грубого помола.

Второй завтрак (понедельник, четверг)

Черника.

Второй завтрак (вторник, пятница)

Виноград (с косточками).

Второй завтрак (среда, суббота, воскресенье)

Ананас.

За 30 минут до обеда

Каша из муки шиповника с цветочным медом, как до завтрака.

Обед (понедельник, четверг)

Суп: чашка бобов, нарезать 1 головку лука, 2 стебля сельдерея, 3 моркови, добавить 2 ст. ложки оливкового масла и 4 стакана воды. Варить 30 минут.

Второе блюдо: рыба лосось.

Способ приготовления. Взять 100—150 г рыбы, 2 стебля аспарагуса (другое название — спаржа), 2 небольших помидора, 4—5 грибов шитаки (есть данные, что такими же свойствами обладает белый гриб), 5 виноградин без косточек, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложку лимонного сока, 1 зубчик чеснока, укроп, свежий зеленый перец. Готовить в глубокой сковороде на медленном огне 15 минут.

Обед (вторник, пятница) Суп: 0,7 стакана чечевицы, 4 стакана воды, нарезать 1 головку лука, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, добавить 2 стебля петрушки, 2 стебля укропа, чабрец, 1 веточку полыни. Варить 30 минут.

Второе блюдо: цыплята (желательно не инкубаторские) с имбирем и луком.

Способ приготовления. Взять 200 г цыпленка без кожи, нарезать 2 большие луковицы и 1 помидор, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложку белого вина, 1 ч. ложку свежего имбиря, 2 ст. ложки апельсинового сока, 1 ч. ложку натертой корки апельсина, чашку винограда без косточек. Наре-. занные кусочки цыпленка залить холодной водой на сковороде, варить 3 минуты. Затем положить лук, растительное масло и жарить до светло-коричневого цвета. Добавить смесь имбиря, белого вина, сока апельсина, натертой корки апельсина. Готовить 3—5 минут. Выложить все на блюдо и украсить виноградом.

Обед (среда, суббота, воскресенье)

Суп: нарезать 1 головку лука, 3—5 стеблей аспарагуса, 3—5 зубчиков чеснока, 2—3 кусочка корней лопуха, 100 г грибов шитаки, морковь, сельдерей, 1 свеклу, 100 г белокочанной капусты. Варить 30 минут.

На второе — любые вегетарианские блюда.

Хлеб — 150—200 г из муки грубого помола.

На третье — любые натуральные соки, свежеприготовленные, без сахара, 200—250 мл.

Ужин (ежедневно)

Любое вегетарианское блюдо, орехи миндальные, бразильские, арахис. Зеленый чай с изюмом.

Ко второму блюду во все дни недели следует готовить салаты из любых сырых овошей, добавляя 4—5 веточек укропа с семенами, нарезанный лук (зеленый и репчатый), чеснок, 3—5 веточек петрушки, 2—3 веточки мяты, немного морской капусты, 1 ст. ложку оливкового масла.

Тушеные овоши для вегетарианских дней: свекла средних размеров, 2 моркови, 100 г брокколи, 100 г брюссельской капусты, 100 г цветной капусты, 1 стручковый перец, 1 ст. ложка оливкового масла. Овощи нарезать и тушить 30 минут.

Соотношение количества употребляемых овощей к количеству рыбы или цыпленка должно быть 3:1.

Важно, чтобы вы поняли главный принцип диеты: у вас нет аспарагуса (он же спаржа) — обойдетесь без него. Любите морковь — положите не одну, а полторы. Но не заменяйте ее картошкой, в ней большое количество крахмала. Это углевод, обладающий высокоэнергетическим потенциалом. А поскольку современный человек такое количество энергии не расходует, избытки крахмала превращаются в жир. И как следствие — атеросклероз, общее ожирение, сахарный диабет. Ласкин советует: если вам сложно отказаться от привычки к картофелю — сведите его к умеренному потреблению до двух раз в неделю.

В диете отсутствует сахар. Ласкин заменяет его изюмом, курагой, которые к тому же содержат много калия, необходимого для правильной работы мышцы сердца.
Впрочем, все это общеизвестно, как и то, что современный человек съедает в течение дня количество соли как минимум в 10 раз больше нормы. А у нас хлеб солят от души и в 100— 150 г его как раз и помещена ваша суточная норма.

ДОКТОР ЛАСКИН ОТВЕЧАЕТ ЧИТАТЕЛЯМ И ДОПОЛНЯЕТ СВОЮ ДИЕТУ

Разумеется, точно мы не знаем, сколько наших читателей использовали диету Ласкина как для профилактики, так и для лечения онкологических заболеваний, но, безусловно, это сотни, а может, и тысячи людей. А поэтому расскажем, как редакция журнала «Физкультура и спорт» вела работу с читателями, какие у них возникали (и возникают до сих пор) вопросы к автору диеты, как мы помогали людям в конкретных ситуациях, которых случалось множество. Всего предвидеть невозможно, однако вполне вероятно, что подобные вопросы могут возникнуть и у тех, кто узнал о диете доктора Ласкина впервые.

Рак многолик, у него множество локализаций, от кожи до печени, а при метастазировании трудно предугадать, где он совьет свое зловещее гнездо. Да и люди, болеющие этим недугом, разумеется, разные. И проблемы их выглядят по-разному: одни усвоили, что все беды в организме человека происходят от сбоев в иммунной системе, от ее ослабления, и стараются организовать свою жизнь предельно рационально и прежде всего питаться таким образом, чтобы употреблять витамины, микроэлементы и биологические соединения, противодействующие опухолевому процессу (мы уже рассказали о витаминах С, А, D, Е, К и продуктах, их содержащих). А другие… Другие звонят, советуются, и в конце разговора, откуда-то с далекого края нашей страны, слышишь безутешное: «Хотим попробовать эту диету, нам терять нечего, врачи от нас отказались».

Мы еще с первых публикаций отмечали: диета доктора Ласкина заинтересовала нас по трем причинам. Первое, есть примеры полного излечения (о них мы рассказывали). Второе, эта диета никоим образом не навредит, а ее использование может сочетаться и с медикаментозной практикой, и химиотерапией, и облучением. И третье, это восстановление сосудистой системы, а значит, возможность избежать атеро-склерюза и всех его последствий — инфарктов и инсультов. Ведь давно уже никто не оспаривает тот факт, что самыми эффективными и безвредными являются лекарственные формы природного происхождения.

Так прочему мы продолжаем возвращаться к антираковой диете доктора Ласкина? Потому, что у читателей возникают все новые и новые вопросы. Простые и сложные; скажем честно, на некоторые у авторов диеты ответа пока нет. А еще потому, что Вульф Абрамович продолжает работать: читает, исследует, сопоставляет свой опыт с работами американских и других специалистов.

Вот и в своем недавнем к нам послании из США он пишет, что много работал над изучением эффективности применения витамина D3. Витамин D3 является гормоном, который блокирует рецепторы размножающихся клеток при лейкемии, мие-ломе, раке молочной железы, раке предстательной железы и раке толстого кишечника. Доза — 2 мг в день. Ласкин считает, что с вышеупомянутыми локализациями опухолей следует вводить в диету витамин D3 в виде готовых лекарственных форм (гранулы) или использовать в пищу печень рыб, богатую этим витамином. Тогда эффективность лечения больных с этими локализациями опухолей возрастет на порядок. Таким образом, конкретно витамин D3

• восстанавливает физиологическую коммуникацию клеток, способствует дифференцировке молодых клеток;

• предупреждает размножение раковых клеток — пролиферацию;

• предупреждает метастазирование.

А вот вопросы, те самые, простые и сложные.

Многие читатели спрашивают: можно ли к гречке добавлять овощи и фрукты? Речь идет, скорее всего, о строгой диете, когда человек питается исключительно гречкой плюс пьет жидкости в виде воды, соков, полусоков и т. д. В недельном меню, как мы видели, присутствуют и фрукты, и овощи — как в сыром виде, так и в тушеном. Ответ и прост, и сложен — все зависит от состояния человека. При строгой диете идет, по наблюдениям Ласкина, более интенсивное накопление кверцетина, и если вы больны, а не только заботитесь о профилактике и укреплении иммунной системы, пользуйтесь строгой диетой в течение 6—7 недель. А затем обязательно покажитесь своему врачу. В других случаях — к вашим услугам весь недельный набор или комбинируйте: 2 раза в неделю — строгая диета, в остальные дни — основное меню.

Вот еще типичный вопрос. Женщина из Подмосковья использует строгую диету, но 8 стаканов воды для нее оказалось многовато. Можно ли меньше?

Напомним, потребление 2 литров воды — это обычная норма для человеческого организма. У одних питание гречкой может вызвать повышенную жажду, у других — наоборот. Важно не переусердствовать, не пить воду декалитрами, разнообразить потребляемые жидкости чаями, соками, полусоками.

Письмо из Приморского края: у ребенка саркома ножки, ему 5 лет. Как приучить ребенка в таком возрасте питаться одной гречкой? Мы проконсультировались с соавтором В. Ласкина Александром Владимировичем Балюрой, кандидатом медицинских наук. К сожалению, ни у Вульфа Абрамовича, ни у Александра Владимировича нет опыта работы с детьми такого возраста. И дело здесь не просто в гречке — растущему организму требуется не только растительный белок, но и многое другое.

Однако вот что предлагает Ласкин. — В принципе кверцетин, содержащийся в гречке, способен блокировать раковые клетки любой локализации — будь то рак молочной железы или простаты, все дело в том, как далеко зашел процесс развития опухоли. Но ведь были и есть примеры, когда и IV стадия — не приговор. Знаю, что многие последователи моей диеты делали следующее: чтобы приучать ребенка к гречке, мололи ее до состояния муки и делали совсем уж жиденькую кашицу.

Ребенок, о котором беспокоится бабушка Галина Ивановна из Приморского края, уже не младенец, может есть обычную кашку, если его убедить ненасильственными методами: лаской и своим примером. И еще: если саркома в закрытом виде, можно делать компресс из настоя хрена, подбирая такую концентрацию, чтобы не случилось ожога. Если саркома в открытом виде, можно тереть хрен в непосредственной близости от пораженного места — и пары хрена свое дело должны сделать.

ОПЫТ ЧИТАТЕЛЕЙ РАСШИРЯЕТ СПЕКТР ДИЕТЫ

Вот еще одна любопытная вещь: теперь уже читатели добавляют факты, свидетельствующие о дополнительных эффектах диетического питания по Ласкину. Женщина средних лет (это ее собственное определение) из Белоруссии пользовалась диетой всего три недели (она, слава Богу, здорова, а гречкой питалась для профилактики, что мы и рекомендовали много раз) и за это время значительно сбавила в весе, чего не могла добиться многие годы. Такие же сигналы мы получили еще от двух читателей, и хотя для статистики данных маловато, но что-то в этом есть. Подумайте, если у вас проблема с лишним весом — это именно тот случай, когда в одной тарелке окажется минимум две пользы — похудеете (возможно!) и очистите сосуды.

Впрочем, особого секрета здесь нет: в среднем человек потребляет 2500 килокалорий, а в «строгой диете» Ласкина их всего 1400, вот вам и весь «секрет».

Еще одну подсказку мы получили от все той же Галины Ивановны из Приморья. Оказалось, проблема не только у внука, но и у нее самой: Галина Ивановна страдала кардиосклерозом, есть осложнения с печенью, а в результате излишек воды в организме. Чтобы помочь родному маленькому человечку, решила попробовать гречневую диету на себе. К ее удивлению, уже через несколько дней стала избавляться от излишков воды в организме такими темпами, что не поверила своим глазам. Вот поэтому Галина Ивановна просит нас написать о ее опыте: вполне возможно, что он, этот опыт, поможет людям, страдающим так называемой водянкой.

Рассказал об этом Вульфу Абрамовичу, а он с такими заболеваниями не сталкивался, ведь он онколог, а не кардиолог и имел дело с совершенно другими больными. Хотя, разумеется, все «отклонения» в ту или другую сторону его интересуют.

Несколько любопытных вопросов от нашей читательницы из Воронежа Ольги Нестеровой.

— Является ли данная диета универсальным средством или какие-то виды заболевания поддаются лечению ею лучше или хуже других (имеется статистика на этот счет)?
В практике Ласкина есть лечение разных локализаций рака — это и молочная железа, и предстательная, и толстый кишечник, легкие, печень. Статистики, к сожалению, нет, есть отдельные примеры излечения, в том числе и на поздних стадиях развития болезни.

И все-таки выделим рак молочной железы. Эта локализация рака чаще встречалась в практике Ласкина. Да и в мире количество заболеваний раком молочной железы за четверть века выросло в четыре раза!

Вот что по этому поводу говорит Ласкин.

Причины возникновения рака молочной железы известны, и во многих случаях возможно предотвратить тяжелый недуг. Они различны в зависимости от возраста больной. У женщин пожилых причина чаще всего кроется в переедании. Женщины после окончания детородной функции, имеющие вес выше нормы (норма — это рост минус сто), болеют значительно чаще своих сверстниц, имеющих нормальный вес.

Рак молочной железы у молодых зависит от нескольких причин:

• поздние первые роды, особенно если возраст за 30 лет;

• первый ребенок — девочка;

• вес ребенка при рождении больше 4 килограммов;

• кормление ребенка грудью больше 10—12 месяцев;

• наступление очередной беременности при кормлении ребенка грудью;

• ушибы молочной железы.

Все перечисленные моменты в жизни женщины влияют на гормональный фон. При вышеперечисленных условиях гормональный фон у женщин выше нормального, то есть увеличивается количество гормонов яичников — эстрогенов и прогестерона, которые играют большую роль в развитии рака молочной железы.

Еще вопрос от Ольги Нестеровой.

— Есть ли данные о том, как влияет на процесс развития рака дегидрокверцетин, широко сейчас рекламируемый? Возможен ли (и желателен ли) его прием на фоне диеты?
Известно, что еще в 50-х годах прошлого века проходили исследования по изучению терапевтического эффекта от воздействия антиоксидантов, и в частности дегидрокверце-тина (ДКВ), на жизнеустойчивость и здоровье человека. Было установлено, что ДКВ был отнесен к Р-витаминам, которые обеспечивают жизнедеятельность человека и отвечают за сопротивляемость живых организмов к различным патологиям и вирусным заболеваниям.

Возможно, мы узнали бы о целебных свойствах дегид-рокверцетина значительно раньше, но все попытки вырабатывать природные антиоксиданты из эвкалипта, винограда, японской сакуры и даже лепестков роз не позволяли создать продукт в промышленных объемах. Да и сама технология извлечения ДКВ из этих растений была слишком сложна, а потому и обходилась дорого.

Проблему решили российские исследователи, избравшие в качестве сырья для изготовления дегидрокверцетина корни и комлевую часть даурской лиственницы, произрастающей на Дальнем Востоке: это и высокое качество, и значительное сокращение стоимости.

Итак, что представляет собой ДКВ, каковы его свойства и может ли он быть включен в диету доктора Ласкина?

антиоксидант (природное вещество, замедляющее или предотвращающее окисление органических соединений), это капилляроукрепляющее, капилляропротекторное средство.
В фармакологии его рекомендуют для комплексного лечения авитаминоза, ишемической болезни сердца, атеросклероза. В России его выпускают под маркой «Капилар». Он оказывает положительное влияние на функциональное состояние печени, способствует восстановлению дренажной функции бронхов и биомеханики дыхания, улучшает работу сердца. Может входить в состав фитоконцентратов, предназначенных для профилактики и лечения сахарного диабета, заболеваний печени и желчного пузыря, желудочно-кишечного тракта, предстательной железы, почек и мочевого пузыря, а также сердечно-сосудистых заболеваний.

Как утверждают производители дегидрокверцетина, у него широкий спектр действия: он регулирует метаболические процессы и может применяться в комплексной терапии различных заболеваний, поскольку оказывает положительное влияние на функциональное состояние практически всех внутренних органов человека. ДКВ может использоваться для профилактики и лечения опухолевых заболеваний (!), хронических воспалительных процессов вирусной и бактериальной природы.

Как видим, действие ДКВ мало отличается от кверцети-на, хотя опухолевые заболевания названы в его аннотации как-то вскользь. Ласкин считает, что включить ДКВ в состав его диеты можно, не повредит. Только вот не окажется ли это «маслом масляным»? И еще: дегидрокверцетин выпускается в таблетках, а мы помним, что фармакологическая промышленность США и кверцетин выпускает в таблетках, однако, по утверждениям американских же врачей, усваиваются они организмом не очень хорошо.

Возможно, у ДКВ большое будущее. К примеру, американский физик и химик нобелевский лауреат Лайнус По-линг считал, что системное профилактическое введение дегидрокверцетина в продукты питания (например, в напитки) в пределах минимальных доз 0,0001—0,00001% на вес тела в течение одного года позволит продлить жизнь нормального человека на 20—25 лет!

Почему бы не попробовать? Только вот кого считать человеком нормальным? Надо полагать, практически здорового?

Еще вопрос: можно ли сочетать диету с лечением травами, такими, как календула, чистотел? Можно, поскольку они богаты флавоноидами, блокирующими пораженные клетки. В заявке на патент В. Ласкина есть несколько сборов трав, они многокомпонентные, и один пример мы в дальнейшем приведем.

Оставляя комментарий, я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности и пользовательское соглашение

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *